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El sector porcino. De la incertidumbre al liderazgo




Autor/es:

Miguel Ángel Díaz Yubero

Fecha de publicación:

Septiembre de 2018

Temática:

Economía sectorial, Libros de referencia, Sector agroalimentario.

Serie:

Monografías

ISBN:

978-84-95531-91-9

Depósito Legal:

AL-1977-2018

Resumen:

En el tránsito "de la incertidumbre al liderazgo", esta obra ha recogido los grandes avances vividos por el sector porcino en los últimos 30 años. Los autores no se han limitado a exponer los éxitos obtenidos y a ser complacientes con la situación actual, sino que han expuesto también las insuficiencias, los retos y las estrategias a seguir para consolidar los logros cosechados, todo lo cual cobra singular interés cuando asistimos de nuevo a diversos acontecimientos que nos llenan de incertidumbre. Sostenibilidad, innovación ambiental, colaboración entre todos los eslabones de la cadena, calidad, sanidad, incorporación de la digitalización, granjas de precisión, uso más eficiente de los recursos, industrias 4.0, compromiso con el medio rural y los trabajadores, innovación en conceptos empresariales, economía circular, bioeconomía, investigación público-privada, búsqueda continua de la excelencia?, estos son los elementos que permitirán al sector porcino español superar las incertidumbres y mantener el liderazgo.

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