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Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas: justificación de su empleo y valoración de su situación atual en España

Mediterráneo Económico » Vol. 15



Autor: Jesús Cambra Fierro y Antonio Villafuerte Martín
(Universidad Pablo de Olavide / Instituto Internacional San Telmo)

Resumen:

Las Denominaciones de Origen (DO) y otras Indicaciones Geográficas (IG) han servido tradicionalmente como elemento diferenciador de calidad en la industria agroalimentaria, vinculado a su procedencia. Su significado comercial es similar al de otras designaciones utilizadas para otro tipo de productos y vinculadas igualmente al origen. Sin embargo, a pesar de su eficacia, demostrada en muchos casos, la gran profusión de calificaciones protegidas en los últimos años nos hace reflexionar sobre su contribución real al desarrollo de la industria agroalimentaria española, tanto a nivel regional como nacional e internacional.

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