Publicaciones de Cajamar Caja Rural

Inicio » Publicaciones Periódicas » Mediterráneo Económico » Vol. 27 (jul. 2015) » El vino y el alcohol en la salud

El vino y el alcohol en la salud

Mediterráneo Económico » Vol. 27



Autor: Ramón Estruch
(Hospital Clínic de Barcelona)

Páginas: 161-177

Resumen:

Las consecuencias del consumo excesivo de alcohol son bien conocidas. No obstante, son muchos los seres humanos que creen en los efectos beneficiosos del consumo moderado de todo tipo de bebidas alcohólicas, pero sobre todo de vino. Las evidencias actuales señalan que un consumo moderado de alcohol tiene un efecto protector sobre la incidencia de enfermedad coronaria, cerebrovascular, arteriopatía periférica e insuficiencia cardíaca. También se han observado efectos positivos sobre la calidad de vida, la función cognitiva, la demencia, la longevidad, la diabetes, la artritis reumatoide y el cáncer, entre otros. Sin embargo, existen notables discrepancias sobre los efectos específicos de los distintos tipos de bebida sobre el sistema cardiovascular y los mecanismos protectores de las bebidas alcohólicas. El problema surge cuando se trata de definir qué es consumo moderado de alcohol, ya que su definición varía en función de las sociedades científicas de los distintos países.

Abstract:

The consequences of excessive alcohol consumption are well known. However, many people believe in the beneficial effect of the moderate consumption of all types of alcoholic drinks, especially wine. Current evidence suggests that moderate alcohol consumption helps to reduce the incidence of coronary and cerebrovascular disease, peripheral artery disease and heart failure. Positive effects have also been observed on quality of life, cognitive functions, dementia, longevity, diabetes, rheumatoid arthritis and cancer, among others. However, there are considerable discrepancies concerning the specific effects of different types of drink on the cardiovascular system and the protective mechanisms stimulated by alcoholic drinks. The problem arises when one tries to define the meaning of moderate alcohol consumption, as there are variations in the definitions given by scientific societies in different countries.

publicaciones@cajamar.com

Plaza de Barcelona 5. 04006, Almería.    (+34) 950 210 100

© Cajamar Caja Rural 2019.

Política de Cookies    Todos los derechos reservados.