Autor/es:
Emilio Galdeano Gómez, José Ángel Aznar Sánchez, Juan Carlos Pérez Mesa

Fecha de publicación:
14 de enero de 2015

Deposito:
AL-2924-2007

Resumen:
Con el presente informe se pretende ofrecer una amplia descripción del sector de las frutas de hueso en España, analizando algunas de las variables más relevantes y empleando para ello los datos estadísticos referidos a las últimas campañas para estos productos. En concreto, se han considerado albaricoques, melocotones, nectarinas y ciruelas. El estudio se ha dividido en diversos apartados. En primer lugar, se muestra una panorámica general de las frutas de hueso en el ámbito de la producción y comercialización mundial. En segundo lugar, se describen los aspectos más importantes de la estructura sectorial en nuestro país. En tercer lugar, se analizan los costes y variables relativas a los resultados económicos en el contexto de las explotaciones españolas. En cuarto lugar, se ofrecen datos sobre los canales y las formas de distribución comercial así como los rasgos básicos del consumo de frutas de hueso en España. Y en el último apartado, se analizan las exportaciones y mercados internacionales de estos productos.