El Observatorio de la Digitalización en el Sector Agroalimentario Español ha realizado un nuevo estudio donde describe el grado de implantación en España de las nuevas tecnologías disponibles en el…

Un huerto urbano es un modelo a escala reducida de una explotación agrícola, donde a diario se toman decisiones como: qué vamos a plantar o sembrar, cómo vamos a trabajar,…

A school garden is a small-scale model of a farm where decisions such as: What we are going to plant or sow, how we are we going to work, hen,…

En el sistema económico de libre mercado, dentro del sector privado, se parte de la premisa de que las sociedades cooperativas son empresas que humanizan la generación de riqueza, que…

El objetivo fundamental de esta publicación es introducir algunos de los conceptos vinculados con la gestión de riesgos y, de forma específica, con algunas de las características relacionadas con estos…

La provincia de Almería ha venido marcada particularmente por el desarrollo de su agricultura intensiva durante las últimas cinco décadas. En concreto, la actividad hortofrutícola constituye un referente internacional, dado…

En esta publicación se recogen las 36 producciones más importantes de España de la mano de 27 especialistas, procedentes tanto del mundo de la empresa como de diversas universidades y…

«Lo saludable de los alimentos» es un manual de nutrición y alimentación de bolsillo que pretende hacer al lector reflexionar acerca de los diferentes modelos dietéticos que tiene a su…

La agricultura y la ganadería son actividades económicas con un elevado grado de exposición al riesgo, puesto que, en la mayor parte de los casos, la producción se desarrolla al…

El concepto de «dirección estratégica» está tomado del ámbito militar que, a su vez, tiene el origen en la figura del estrategos de la polis griega. Este cargo era el…

Las cooperativas son empresas de economía social que se caracterizan fundamentalmente por la búsqueda de un equilibrio equitativo entre el capital y el trabajo. La participación y la democracia interna…

La economía mundial se ha globalizado. Este hecho trascendente se deja notar en todos los ámbitos de la actividad humana, desde las relaciones sociales, hasta la definición de lo que…