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Manejo del agua y la vegetación en el viñedo mediterráneo




Autor/es:

I. Buesa, F. Sanz, D. Pérez, A. Yeves, A. Martínez, C. Chirivella, L. Bonet y D. S. Intrigliolo

Fecha de publicación:

Julio de 2017

Temática:

Innovación agroalimentaria, Sector agroalimentario, Variedades y manejo de cultivos.

Serie:

Innovación

Resumen:

El sector vitivinícola se enfrenta a nuevos desafíos, en cierto modo consecuencia de los efectos del cambio climático sobre el régimen térmico, que requieren de nuevas investigaciones, en particular dirigidas a optimizar la eficiencia en el uso del agua y mejorar el acoplamiento entre la madurez glúcida y fenólica de las uvas. Con esta publicación esperamos, por un lado, dejar constancia de una serie de recomendaciones, pero también señalar nuevas necesidades que creemos que hay que afrontar.

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